在正常情況下，空氣壓縮機(jī)和相匹配的餐飲油水分離器有必要選擇是大于等于空氣壓縮機(jī)的空氣活動(dòng)，避免在運(yùn)用過程中吸入的空氣過濾器不能過濾細(xì)粉塵，然后導(dǎo)致餐飲油水分離器的分離層阻塞，使分離效果變差，下降餐飲油水分離器處理餐飲污水的才干，導(dǎo)致前期餐飲油水分離器壓力太大。
只能運(yùn)用經(jīng)同意的、性質(zhì)安穩(wěn)的和與水沒有反響的潤(rùn)滑油。性質(zhì)不安穩(wěn)的潤(rùn)滑油是不能用的，即便作業(yè)時(shí)刻是時(shí)刻短的，它也會(huì)發(fā)作一個(gè)類似于像果凍相同厚的沉積物，會(huì)阻塞餐飲油水分離器。較高的操作溫度將加快潤(rùn)滑油的老化，所以需求特別重視冷卻器的空氣和塵垢的污染情況。
要更換機(jī)油前，機(jī)油有必要排出，避免新機(jī)油污染或新、舊油彼此反響。在少數(shù)情況下，機(jī)油也能夠因?yàn)榘ㄓ跉怏w環(huán)境中的雜質(zhì)導(dǎo)致過早變老。連接進(jìn)、出口管和油出口管。關(guān)閉排水閥和出水閥，污水進(jìn)入池中，翻開進(jìn)口閥，發(fā)動(dòng)泵源開關(guān)，先后翻開預(yù)過濾器，聚結(jié)過濾器排氣閥，當(dāng)水溢出到排氣閥時(shí)，表明箱體裝滿水。
餐飲油水分離器其他一個(gè)需求注意的是怎樣選擇。油水處理往往需求多種設(shè)備和工藝組合運(yùn)轉(zhuǎn)才干抵達(dá)效果，比如格柵阻撓、沉降池重力沉降、隔油等處理辦法。根據(jù)水質(zhì)選擇不同的處理工藝組合。
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